Körsbärs saft o marmelad
2013-08-07 Är ju körsbärs sesong o jag har turen att få full tillgång till min morfars fin fina körsbärs träd som e full av riktigt fina o saftiga bär
Blev marmelad med lite rom i
Och
2 liter saft
Riktigt mums
Min egna flädersaft
Min egna flädersaft.
Trodde aldrig den skulle bli såååå attans god som den blev.
Jag hitta på eget recept med lite andra ingridienser än vad
man normalt andvänder.
Ja jag andvände ju fläder så klart ha ha ha ha
Ohhhh det var minsann en lyckad ja galet lyckad
kombo som jag sprätte ihop.
så detta kommer läggas i hemliga recept samlingen
Citrus sylt
Var väldigt bra pris på citroner på Coop för ett tag sen såköpte hem en drös.
Tänkte att jag banne mig ska testa att göra citrus sylt.
så blev en blodapelsin, citroner, 1 apelsin...
lite karamelfärg för den röda färgens skull.
syltsocker och sen attans.
Blev väldigt gott kan jag lova.
Recept finns på syltsocker paketets baksida
så enklare kan det inte bli
Min jordgubbs curd
Idag tog jag tag i saken att andvända jodgubbarna som låg o skämdes
i kylskåpet. de låg där ledsena och sa: andvänd oss.
så jag svängde ihop lite mumsig jordgubbs curd.
ena burken ska jag ge till min svärmor.
så här gör jag min jordgubbs curd
250 g jordgubbar
100 g hallon
1 citron
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 dl socker
1 1/2 msk vaniljkräm pulver
vatten
Ta en kastrull med vatten som du kokar upp och ovanpå den
sätter du en skål.
ska bli vatten bad.
Tvätta o snoppa hallon o jordgubbar. Skär de gärna i mindre bitar.
lägg i en skål ihop med socker, vaniljsocker o rivet citronskal.
Ta sen en mixer stav o mixa det lent.
sen ställer du den skålen ovanpå kastrullen
tadam vatten bad.
rör runt o då sockret smält så knäcker du i ett ägg åt gången o rör.
sen i med vaniljsås pulvret och rör.
då det börjat tjockna så häller du upp det på rena o torra burkar
försegla dom o in i kylen.
nu har du mumsig jordgubbs curd
