imabakeaholic.blogg.se -

Cakepop form

2013-02-28

16:04:40

Var på Netto förra veckan o hittade en cakepop form o ett gäng pinnar.
De sålde även modellerings verktyg fast såna har jag redan sen innan..
Ska bli kul att testa denna cake pop formen... Tänkte göra det nu i veckan med lillesonen.
Jag har ju blivit sjukskriven tom den 13 mars så tänkte passa på att baka med lilleb då lite

Rockabilly tårta

2013-02-22

20:18:23

tårta-födelsedagar

För 3 dje året i rad har jag gjort födelsedags tårtan till min bästa kompis son albin...
Alltid med rockabilly tema så klart..
Lille söte charmisen albin

Recept kort

2013-02-16

23:43:01

Mer än jag som älskar gammla recept kort?
Jag brukar hitta lite på sommar loppisarna o då köper jag o rensar bland dom o behåller de jag tycker e intressanta..
Finns ju massa kul gammla recept som liksom glömts bort bland alla dagens nya som woppies, cupcakes, cake pops osv

The old can be cool

Bröllops tårta med duvor & rosor

2013-02-14

21:54:40

tårtor-bröllop/förlovning

Detta e en test tårta inför en bröllops tårta som jag ev ska göra till en radiopratar kvinna till sommaren.

Denna ni ser på bilden e till 15 pers. Den som ev ska göras till sommaren ska vara till 105 personer..

Vanilj bottnar
Citron fromage
Banankräm
Vaniljglass kräm
Grädde
Marsipan

Kvinnans blivande make åt upp hela test skålen med banankrämen..
Ha ha tror han gillade det ha ha

Choklad espresso

2013-02-14

21:49:46

Drog på mig en förkylning med tillhörande muskelvärk för nån dag sen..
Var fruktansvärt kan jag lova.
Då gjorde jag en tyck-synd-om-mig-själv kopp med mums..
Choklad espresso med mini marchmellows..
Var lovely

Alla hjärtansdag semlor

2013-02-14

21:44:00

Var ju semle dagen för 2 dar sen men semle glad som man är så kan man gott äta det idag med fast med en lite romantisk twist.
Jag hade annerlunda innehåll. Istället för mandelmassa körde jag med en blandning av nötkräm och chokladsås sen vanilj grädde som jag färgade rosa.
Min lille 7 åriga son älskade dom...

Love is in the air

Ljuvligt ost brytbröd

2013-02-14

16:15:23

Visst e det fantastiskt underbart med helt nybakade frallor på morgonen..
Normalt brukar det tyvärr ta ganska lång tid med tanke på jäsning osv..
Men jag har ett super bra recept som allt som allt bara tar 30 min från att baka till magen.
Det e ett grund recept som jag utgår ifrån sen exprimenterar jag ned olika smaker.
I lördags gjorde jag med massa ost i både smeten o utanpå o damn så gott det blev.. Verkligen galet gott.. De var toppade med havssalt..
Längtar reda efter en omgång till av dessa

Rimbobullar

2013-02-11

18:17:00

Nu kommer första steg för steg beskrivningen.

Tänkte att jag börjar med mina absoluta favorit bullar nämligen

de ljuvligt mjuka o lite krispiga Rimbo bullar.

De smakar nästan som weinerbröd

RIMBO BULLAR

200 g smör
25 g jäst (den röda)
2 dl kall mjölk
6 dl vetemjöl
2 msk strösocker
3 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

FYLLNING

100 g smör
2 msk strösocker
3 tsk vaniljsocker

Smula jästen i en skål och häll på den kalla

mjölken och se till att jästen löser upp sig helt

klicka i det rumpa tempade smöret och i med

resten av ingridienserna förutom mjölet.

se till att allt blandas ordentligt

Blanda i mjölet pö om pö

och se till att de blandas här med ordentligt.

ta degen ur skålen och lägg på mjölat bakbord

ta fram alla ingridienser till fyllningen

se till att blanda ihop så det blir en fin klumpfri kräm

kavla ut degen och skär sen 4kanter ca 7*7 cm

lägg en klick fyllning i mitten av varje 4kant

och börja sen vika ihop det

ska vikas ihop som ett kuvert så som ni

ser på bilden ovan

sen trycker ni ihop alla kanter lite extra

och lägger sen dom i bullformar på en plåt

låt jäsa i 2 timmar med handduk över

då bullarna jäst så tar du och vispar upp ett ägg

och penslar bullarna

sen in i mitten av ugen på 225 grader ca 8-10 min

låt svallna o njut

(perfekt att frysa in)

Köks renovering

2013-02-11

01:17:42

Har fixat till mitt kök.

hade en trist tapet som såg ut som en mur.

Visst det såg hyfsat coolt ut men det gjorde att mitt kök

såg ganska dystert ut

var så mörkt

så maken min fick snällt tapetsera en ny fond tapet

till mig som jag hittade på rusta för bara 49 kr rullen

och gud så nöjd jag blev.

blev toppen fint

Bread in a cup

2013-02-11

01:02:49

Imorse ville jag överraska min lilla familj med lite

nybakade frallor.

tänkte jag leker till det och gör det i små cupcake formar

eller cups som det heter på engelska.

lille sonen tyckte det var super coolt och de var

riktigt goda.

var lyckad combo att blanda riven ost i smeten.

ohhh vad vi åt och njöt av dessa

detta egenskapade receptet ska så in i min recept bok

Coops semlor

2013-02-11

00:55:00

Jag o min lilleson gav oss på att testa coops

semlor.

Hmmmm

ja vad ska man säga

finner knappt ord för det för det var verkligen

INTE goda, inte ens godkända.

Brödet var hårt och smuligt och rent för lite

mandelmassa i och grädden smaka gammal

så den får i betyg bara en:

(tyvärr inte mer)

Kärleksfulla semlor

2013-02-08

15:58:01

Här har ni ett perfekt tips på alla hjärtans dags mums.

semlor e ju så oerhört goda och man kan ju pimpa

till dom lite kärleksfullt med rosa grädde med lätt smak

av smultron, hallon eller jordgubb eller annan smak om man

så vill.

sen bara skära till ett hjärtformat lock eller så kan man

stansa ut det med en hjärtformad stans.

sen pudra lite florsocker på toppen.

Det e kärlek detta om inte annat så för ens mage

e ju så mums

Formel 1 bil tårta

2013-02-05

16:09:05

tårta-födelsedagar

Formel 1 bil tårta som jag gjorde till en väns make som

fyllde år och som e galen i dessa bilar.

Pinsamt galen i dom nästan.

hi hi hi

Massa cupcakes

2013-02-05

16:06:00

Här kommer bildregn på en massa

cupcakes som jag gjort

Första & största bröllops tårtan

2013-02-05

15:57:09

tårtor-bröllop/förlovning

Detta e den första o största bröllops tårtan jag gjort.

Den gjorde jag 2010 till min vännina Jane som gifte sig.

AV HELA MITT HJÄRTA TILL EVIGHETEN

står där på tårtan.

bara rosorna tog mig 5 timmar att göra

men hade tur som fick lite hjärt av min syster sara med dom

Blixten mcqueen tårta

2013-02-05

15:55:00

en blixten mcqueen tårta som jag gjort.

e den 3dje sån här jag gör o den som jag e mest

nöjd med

Emil blev super glad för den och vill knappt

äta av den.

hi hi hi

4a barn tårtor

2013-02-05

15:54:05

Här e en bild på 4 tårtor som jag gjort

till barn kalas.

Man kan lätt se vad dom gillar

ha ha ha

Äpple smulpaj

2013-02-04

21:47:03

Smulpaj e super enkelt att göra och man kan

combinera det i det oändliga.

man kan göra det efter sesongens bär o frukt

Här har jag gjort en äpple smul paj på

ekologiska närodlade äpplen

ÄPPLE SMULPAJ

175 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 dl havregryn
1 tsk kanel
2 tsk vanilj socker
2 msk strösocker

6 ekologiska äpplen

torkad mynta

tvätta, skala o kärna ur äpplena.
lägg det i en smord pajform.

blanda ihop ingridienserna till själva
smul degen och smula den sen över hela pajen.
och toppa med lite krossad torkad mynta

in i mitten av ugen på 225 grader ca 25 min

Kiwipaj-glutenfri & för diabetiker

2013-02-04

21:45:07

Även de som e gluten allergiker eller diabetiker

måste ju kunna få njuta av lite mums.

En stam kund på mitt jobb han har tyvärr blivit diabetiker

och han sörjer oerhört att han inte kan äta mer av mina

godsaker så jag gjorde idag denna till han som

en överrasking och leendet han gav mig var obetalbart

KIWIPAJ

175 g smör
2 1/2 dl glutenfritt mjöl (finns bla på ica)
2 1/2 dl havregryn
1 tsk kanel

kiwi frukter

torkad mynta

tvätta, skala o skiva kiwin.
lägg det i en smord pajform.

blanda ihop ingridienserna till själva
smul degen och smula den sen över hela pajen.
och toppa med lite krossad torkad mynta

in i mitten av ugen på 225 grader ca 25 min

Rimbo bullar

2013-02-04

21:40:00

Mina favorit bullar

(även min kära arbetskollega josses med, hon fråga om vi skulle

gifta oss efter hon smakade dessa så nu e det

även kallade jossans favoriter ha ha)

De påminner ganska mycket om wienerbröd och de e så beroende framkallande goda.
Man kan välja att ha i mandelmassa eller nån sylt i mitten om man föredrar det.

RIMBO BULLAR

200 g smör
25 g jäst (den röda)
2 dl kall mjölk
6 dl vetemjöl
2 msk strösocker
3 tsk vaniljsocker

Smula jästen i en skål o häll i mjölken.
Rör ut jästen.
Klicka i det rums tempade smöret o o med resten av ingredienserna.
Blanda ihop noga, bäst blir det att göra med händerna.

Gör fyllningen

Kavla ut degen och skär 4 kanter ca 7*7 cm.

Lägg en klick fyllning i varje och vik upp varje hörn till mitten

o knip ihop det där. I med varje bulle i en bullform

Låt jäsa 2 timmar

Pensla bullarna med uppvispat ägg
In i mitten av ugnen 225 grader ca 8-10 min.

Låt svalna o ringla sen glasyren över

FYLLNING

100 g smör
2 msk strösocker
3 tsk vaniljsocker

Blanda ihop alla ingredienserna.

GLASYR

Vatten
Florsocker
Karamell färg

Lägg lite vatten i en skål med några droppar karamellfärg o blanda.
Sen lägg i lite florsocker pö om pö så det inte blir för hårt eller för löst.
Ska bli lite trögflytande

JAG hade dock inte florsocker hemma denna

gång så jag valde att lägga riven vit choklad ovanpå istället

UNDER UPPBYGGNAD

2013-02-04

20:50:26

bLOGGEN ÄR UNDER UPPBYGGNAD

SÅ HA LITE TÅLAMOD.

SNART KAN NI SE ALLT MUMS SOM

JAG HAR BAKAT O BAKAR

Välkommen till min nya blogg!

2013-02-04

20:49:05

Mitt första inlägg.

Till bloggens startsida

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Design By

E X E G G U T O R . S E