Efter att ha kollat klart på nästan alla 3 sesonger

av Ckae Boss så tänkte jag att jag banne mig ska

testa att göra choklad fondant hemma.

De i Cake Boss andvänder det typ hela tiden och då

är det ju klart att man blir bra nyfiken på att testa det

själv och det e faktiskt super enkelt att göra det själv.

 

 

100 g vit choklad

40 g glykos

 

smällt den vita chokladen försiktigt över

ett vatten bad tills det är klumpritt o slätt.

ta skålen från vatten badet och blanda ihop med glykosen. 

i med ev färg. pasta färg funkar kanon som ni ser

här på mina bilder där jag andvänt röd pasta färg.

lägg det sen i en plast påse o låt stå några timmar

(har man bråttom så lägg det i kylen en stund och känns sen efter

efter hand)

 

Bli inte orolig för att det ser rinnande ut i början för det rättar till sig.

skulle det dock kännas för hårt så kan man tillsätta mer glykos.

dock ej tvärtom

 

Detta är rätt fettigt så ni vet och man blir rätt flottig på fingrarna

men det e riktigt gott o inte lika sött som tex sugarpast

 

 

100 g mörk choklad

80 g glykos

 

gör som ovan. men här andvänder man mer glykos

pga att mörkchoklad e hårdare.